Miras una bolsa de patatas fritas, un paquete de galletas o cualquier alimento envasado. Tus ojos van directos a la tabla nutricional. Ves números, porcentajes y una expresión que siempre está arriba del todo: valor energético. Pero entonces surge la duda real: ¿qué significa exactamente ese dato?, ¿engorda?, ¿es bueno o malo?, ¿hay que evitarlo?
¿Sabías que un pan hecho con masa madre puede durar más tiempo, tener mejor sabor y ser más saludable que uno común? Aunque hoy suene a moda, la masa madre es una técnica ancestral, anterior incluso a los primeros hornos. Su secreto está en una combinación viva de harina, agua y microorganismos que trabajan juntos para crear una fermentación natural única. Pero ¿qué la hace tan especial y por qué cada vez más panaderos y agricultores apuestan por ella? leer más
Seguro que te has encontrado alguna vez preparando la mochila de tus hijos para el colegio por la mañana y has pensado «¿qué snack puedo meter que sea sano y que de verdad se lo coma?»? Este dilema es más común de lo que parece. Elegir snacks saludables para llevar al colegio puede ser un reto diario para muchas familias. La buena noticia: hay opciones que cumplen con todo lo que buscas. Son fáciles de llevar, sabrosos, y lo más importante: saludables. leer más
Muchos productos alimentarios contienen aromas. Están presentes en snacks, bebidas, productos horneados y platos preparados. Pero ¿quién regula su uso? ¿Cómo se garantiza su seguridad? Para responder a estas preguntas, es clave entender qué es el Reglamento (CE) 1334/2008. Este reglamento europeo establece las normas para el uso de aromas en los alimentos dentro de la Unión Europea. leer más
Seguro que has visto en los envases de snacks la recomendación de conservarlos en un lugar fresco y seco. Pero, ¿realmente importa dónde los guardamos? La respuesta es sí, y aquí te explicamos por qué. leer más
El jarabe de glucosa en polvo ha revolucionado la forma en que se fabrican muchos productos alimenticios. Este ingrediente mejora la textura, potencia el sabor y prolonga la frescura de los alimentos. Si alguna vez te has preguntado qué lo hace tan especial y por qué es tan utilizado, aquí tienes todas las respuestas. leer más
Aunque a menudo el público se pasa por alto la tabla de ingredientes, puede marcar la diferencia para miles de millones de personas entre comer una comida con seguridad o requerir atención médica. Utilizar un etiquetado adecuado de los alérgenos alimentarios en un producto destinado a la alimentación es una herramienta importante para la protección y defensa de las personas con alergias alimentarias.
Bienvenidos a Productos Monti, tu fuente de información sobre la fabricación de patatas fritas y la agricultura de calidad. En este artículo, exploraremos un componente esencial en los snacks y en nuestra alimentación en general: las proteínas. Aprenderás por qué las proteínas son fundamentales y cómo están relacionadas con los snacks que todos disfrutamos.
En Snacks Monti, creemos firmemente en que el deporte es una parte fundamental en el desarrollo de todas las personas, especialmente de aquellos que están en plena juventud. El deporte no solo promueve un estilo de vida activo y saludable, sino que también inculca valores esenciales como el trabajo en equipo, la disciplina y la superación personal. Por eso, nos enorgullece ser parte activa del apoyo a los deportes locales en Montilla. 🏃♂️🏃♀️💪 leer más
Cuando paseas por el pasillo de un supermercado o compras alimentos online, es probable que hayas notado la presencia de una tabla de información nutricional en la mayoría de los envases de productos. Esta tabla es una herramienta valiosa que puede ayudarte a tomar decisiones más informadas sobre tu dieta. En este artículo, te guiaremos a través de cómo interpretar la tabla de información nutricional para que puedas hacer elecciones conscientes y saludables al comprar y consumir alimentos. leer más
¿Te gustaría conocer todos los beneficios y propiedades del aceite de oliva para tu salud? En este artículo te presentamos toda la información que necesitas saber sobre este ingrediente esencial en la cocina mediterránea. leer más
Como firmes defensores de los hábitos de vida saludables y la vida sana, un año más patrocinamos al Club de Baloncesto Montilla. Consideramos importe apoyar el deporte local. Es por ello por lo que nos comprometemos con los deportes en Montilla. leer más
Debido a la composición de los tubérculos, como los boniatos o la yuca además de la patata, el alto contenido en almidón puede provocar la aparición de tóxicos naturales como lo es la solanina. Este compuesto glicoalcaloide supone un perjuicio para el ser humano y se debe evitar su consumo a toda costa. El consumo de patatas con solanina puede derivar en una intoxicación alimentaria. Entre los más comunes, dolores de barriga y cabeza, malestar generalizado, habiendo náuseas y vómitos en el individuo que la ha consumido.
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Solo Bebidas y Alimentos de agricultura orgánica están calificados para participar 
Desde hace ya unos cuantos años, viene siendo necesario un cambio de dirección. Se ha ido haciendo más evidente la necesidad de hacer un mejor uso de los recursos existentes, así como la de reducir la cantidad de desechos que generamos.
