Una patata guardada durante varias semanas puede cambiar de aspecto: se arruga, pierde firmeza y, en ocasiones, aparecen unos brotes pequeños y verdosos. Este cambio genera una duda habitual en muchos hogares y cocinas profesionales: ¿son las patatas con brotes peligrosas para la salud? leer más
¿Alguna vez te has preguntado cómo se producen los alimentos que consumes? La producción ecológica controlada es un enfoque clave para garantizar alimentos de calidad y proteger el medio ambiente. En este artículo descubrirás qué es, cómo funciona y por qué está transformando el sector alimentario. leer más
En este artículo, exploraremos la equivalencia en inglés de este popular snack y profundizaremos en su historia y fabricación. leer más
Bienvenidos a Productos Monti, tu fuente de información sobre la fabricación de patatas fritas y la agricultura de calidad. En este artículo, exploraremos un componente esencial en los snacks y en nuestra alimentación en general: las proteínas. Aprenderás por qué las proteínas son fundamentales y cómo están relacionadas con los snacks que todos disfrutamos.
En la actualidad, las patatas fritas se han convertido en uno de los aperitivos más populares y sabrosos del mundo. Su textura crujiente y su irresistible sabor salado las convierte en un complemento perfecto para cualquier ocasión. leer más
La patata es un alimento presente en nuestra vida diaria, tanto en la alimentación como en otros ámbitos. Sus beneficios son bien conocidos, además de su versatilidad para crear diferentes y variados tipos de platos. leer más
La industria de las patatas fritas es una de las más antiguas y reconocidas a nivel mundial. Sin embargo, en los últimos años ha experimentado una serie de cambios y mejoras que han revolucionado la forma en que se producen y se venden estas deliciosas acompañantes. leer más
En nuestro artículo los 10 beneficios de la patata ya os iniciamos en la cantidad de propiedades que tiene y su potencial. La patata como tal tiene una serie de nutrientes que la hacen única en su especie. Sin embargo, el cómo la cocinemos puede hacer que perdamos nutrientes. Es por ello que hoy os traemos las mejores formas de cocinar la patata para aprovechar todos sus nutrientes. leer más
No deja de sorprender que, un alimento tan cotidiano y presente en nuestras vidas, tenga tanto contenido histórico. Ya os hablamos anteriormente de la historia de la patata y sus orígenes. Hoy queremos hablaros de dónde proviene su nombre.
Todos conocemos la gran variedad de recetas que nos ofrecen las patatas. Con ellas podemos preparar recetas frías o ligeras. Podemos encontrar platos que requieren más elaboración y otros que podemos tener listos en muy poco tiempo y de manera sencilla. Uno de los platos que más destaca es, sin duda, el de las patatas bravas.
Seguro que te has dado cuenta, cuando has ido al supermercado a comprar tus bolsas de patatas fritas favoritas o cuando ya has ido a abrirlas para consumirlas, de que estas contienen aire en su interior. Esto les da un aspecto más redondito y uniforme, evitando que la bolsa quede aplanada. ¿Te has preguntado alguna vez que es este aire que contiene y cuál es su función?
Seguro que más de una vez te has encontrado en esa situación en la que abres una bolsa de patatas, picoteas unas cuantas, y sientes que ya no puedes más, pero no hay nada con lo que cerrar la bolsa correctamente. De primeras puede parecer un aspecto muy trivial, pero realizar un buen cierre de nuestras bolsas de patatas es importante para conservarlas como recién abiertas. leer más
La patata es un alimento indispensable en nuestra dieta, debido a su versatilidad, gran aporte de nutrientes y por ser un producto accesible.
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A día de hoy nos parece inconcebible pedir nuestra tapa de ensaladilla sin que nos venga acompañada de unos colines o rosquillas de pan. Estos pequeños elementos se han colado en nuestra gastronomía para acompañar nuestros platos y hacerlos más sabrosos. Los podemos encontrar de distintas formas (rosquillas, trenzados, picos…) e ingredientes (normales, integrales, con sésamo…).
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