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Recetas de cocina

Cómo pelar patatas de forma rápida y sencilla 1024 934 Monti

Cómo pelar patatas de forma rápida y sencilla

Uno de los problemas a los que nos tenemos que enfrentar cuando cocinamos patatas es el momento de pelarlas. El proceso, aparentemente sencillo, puede complicarse y suele derivarse en desperdiciar parte de la patata al desprenderse junto con la piel. leer más

La patata roja y la patata blanca: diferencias y usos. 1024 682 Monti

La patata roja y la patata blanca: diferencias y usos.

De forma habitual, la patata que más se suele consumir es la patata blanca. Con ella podemos preparar una amplia variedad de platos, además de resultar accesible y fácil de almacenar en nuestra despensa. Pero, como hablábamos en nuestro artículo La patata: ¿cuántas variedades podemos encontrar? existe una diversa gama de tipos de patata entre los que podemos elegir. Con todas obtendremos unos platos exquisitos, pero conociendo un poco mejor algunas de sus características, podremos conseguir darle un punto más de sabor o de textura a nuestras recetas.

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Las mejores recetas de patatas fritas al horno 1024 768 Monti

Las mejores recetas de patatas fritas al horno

¡Sí! Aunque parezca contradictorio, os traemos recetas suculentas para preparar unas patatas fritas deliciosas sin necesidad de pasar por la freidora o la sartén. Recetas cómodas y sencillas que nos permitirán seguir descubriendo cualidades de nuestra gran aliada, “la patata”. ¡Las salsas con las que decidas acompañarlas las dejamos a tu elección!
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Las recetas con patata más fresquitas 1024 682 Monti

Las recetas con patata más fresquitas

Estamos en pleno verano y el cuerpo pide alimentos ligeros y frescos. El calor nos invita a disfrutar más de nuestro tiempo libre y pasar menos tiempo en la cocina. Dejamos un poquito de lado los platos calientes y recurrimos a los refrigerados y menos elaborados.
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El Sésamo: Propiedades y Beneficios 900 506 Monti

El Sésamo: Propiedades y Beneficios

Que su tamaño no nos engañe: las semillas de sésamo son un alimento con gran aporte nutricional, además de proporcionar sabor y ornamentación a nuestros platos. El sesamum indicum es una planta del género Sesamum. Es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos que se conocen, desde hace alrededor de unos 3000 años. Tiene muchas otras especies, la mayoría silvestres y nativas del África subsahariana. La que cultivamos nosotros actualmente se originó en la India.
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Recetas con Patatas Chips 900 506 Monti

Recetas con Patatas Chips

Las patatas fritas de bolsa o chips son un alimento delicioso por sí solo para cualquier momento del día. Es difícil, por no decir imposible, no caer en la tentación de picar de la bolsa de patatas en el aperitivo o pequeño tentempié cuando nos entra el gusanillo. También resultan irresistibles para los más pequeños de la casa, por lo que aquí os ofrecemos cinco recetas riquísimas para incorporar este manjar a nuestros platos cotidianos y ganarnos a todos nuestros comensales.

Deliciosas, innovadoras y fáciles de preparar. ¡No dejarán indiferente a nadie!
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Recetas estrella para acompañar con colines 894 1024 Monti

Recetas estrella para acompañar con colines

Además de ser deliciosos para consumirlos solos, los colines son un acompañamiento ideal para muchos platos. Los podemos encontrar en muchos formatos y estilos: trenzados, regañás o con su forma tradicional, así como de sésamo, integrales y ecológicos. La elección de unos u otros dependerá de nuestras preferencias, pero todos combinan a la perfección con las recetas que os sugerimos a continuación. Platos sencillos, nutritivos y sabrosos que no dejarán indiferente a nuestros comensales.
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