Desde hace ya unos cuantos años, viene siendo necesario un cambio de dirección. Se ha ido haciendo más evidente la necesidad de hacer un mejor uso de los recursos existentes, así como la de reducir la cantidad de desechos que generamos.
Es habitual que no acertemos con las cantidades a la hora de cocinar: muchas veces nos quedamos cortos, y otras, nos sobra comida. Cuando se da este último caso, nos pueden surgir dudas de cómo conservarla de forma adecuada. Aunque queramos evitar desechar comida, en ocasiones la guardamos de manera que no se conserva adecuadamente para consumir más tarde o al día siguiente. leer más
De forma habitual, la patata que más se suele consumir es la patata blanca. Con ella podemos preparar una amplia variedad de platos, además de resultar accesible y fácil de almacenar en nuestra despensa. Pero, como hablábamos en nuestro artículo La patata: ¿cuántas variedades podemos encontrar? existe una diversa gama de tipos de patata entre los que podemos elegir. Con todas obtendremos unos platos exquisitos, pero conociendo un poco mejor algunas de sus características, podremos conseguir darle un punto más de sabor o de textura a nuestras recetas.
En el artículo Los 10 beneficios de la patata ya os hablamos de las muchas propiedades que tiene este tubérculo y de los elementos que podíamos encontrar en él. Uno de ellos es el almidón.
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Los huertos urbanos ecológicos son los espacios en los que cultivamos nuestras propias plantas y hortalizas para poder disfrutarlas, posteriormente, para consumo propio. Se pueden cultivar en macetas o en mesas de cultivo.
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La patata es un alimento indispensable en nuestra dieta, debido a su versatilidad, gran aporte de nutrientes y por ser un producto accesible.
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El aceite de palma es un aceite de origen vegetal, de aspecto rojizo y, al contrario que los otros aceites vegetales, no presenta un aspecto homogéneo y translúcido. En él se pueden observar acumulaciones más densas de grasa, que pueden recordarnos a la sobrasada por su textura y color.
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¡Sí! Aunque parezca contradictorio, os traemos recetas suculentas para preparar unas patatas fritas deliciosas sin necesidad de pasar por la freidora o la sartén. Recetas cómodas y sencillas que nos permitirán seguir descubriendo cualidades de nuestra gran aliada, “la patata”. ¡Las salsas con las que decidas acompañarlas las dejamos a tu elección!
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Cada vez es más frecuente escuchar que el número de abejas está disminuyendo y que se encuentran en una situación de dificultad. Esto se debe a varios factores, entre los que se encuentran, principalmente, el cambio climático y el uso de plaguicidas en los campos de cultivo.
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