El aceite de palma es un aceite de origen vegetal, de aspecto rojizo y, al contrario que los otros aceites vegetales, no presenta un aspecto homogéneo y translúcido. En él se pueden observar acumulaciones más densas de grasa, que pueden recordarnos a la sobrasada por su textura y color.
leer más
¡Sí! Aunque parezca contradictorio, os traemos recetas suculentas para preparar unas patatas fritas deliciosas sin necesidad de pasar por la freidora o la sartén. Recetas cómodas y sencillas que nos permitirán seguir descubriendo cualidades de nuestra gran aliada, «la patata». ¡Las salsas con las que decidas acompañarlas las dejamos a tu elección!
leer más
Cada vez es más frecuente escuchar que el número de abejas está disminuyendo y que se encuentran en una situación de dificultad. Esto se debe a varios factores, entre los que se encuentran, principalmente, el cambio climático y el uso de plaguicidas en los campos de cultivo.
leer más
El fertilizante es imprescindible para nuestras plantas y cultivos. Con ellos le daremos a la tierra los aportes y nutrientes necesarios para mantenerse saludable y estimular el crecimiento de nuestras plantaciones.
Estamos en pleno verano y el cuerpo pide alimentos ligeros y frescos. El calor nos invita a disfrutar más de nuestro tiempo libre y pasar menos tiempo en la cocina. Dejamos un poquito de lado los platos calientes y recurrimos a los refrigerados y menos elaborados.
leer más
¿Qué hay mejor que consumir alimentos cultivados en casa? Saber de primera mano los fertilizantes y cuidados que ha recibido, observar su crecimiento o conocer su origen. Ya hemos hablado de los grandes aportes de la patata y sus múltiples usos. Hoy te hablaremos de cómo cultivar en casa para nuestro disfrute personal.
leer más
A día de hoy nos parece inconcebible pedir nuestra tapa de ensaladilla sin que nos venga acompañada de unos colines o rosquillas de pan. Estos pequeños elementos se han colado en nuestra gastronomía para acompañar nuestros platos y hacerlos más sabrosos. Los podemos encontrar de distintas formas (rosquillas, trenzados, picos…) e ingredientes (normales, integrales, con sésamo…).
leer más
Como ya vimos en nuestro artículo ¿Qué es la agricultura ecológica?, la biodiversidad es una de las herramientas principales para conseguir el cuidado de los cultivos de forma natural y respetuosa con la naturaleza. Intercalando diferentes tipos de plantas, conseguiremos «despistar» o ahuyentar a posibles patógenos invasores.
leer más
La patata es uno de los principales alimentos que encontramos en nuestra dieta. Podemos disfrutar de innumerables recetas para elaborar con éste tubérculo, además de hacer uso de ella para remedios naturales, como pudimos ver en nuestro artículo Salud y belleza: 5 usos de la patata que desconocías.
leer más
Que su tamaño no nos engañe: las semillas de sésamo son un alimento con gran aporte nutricional, además de proporcionar sabor y ornamentación a nuestros platos. El sesamum indicum es una planta del género Sesamum. Es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos que se conocen, desde hace alrededor de unos 3000 años. Tiene muchas otras especies, la mayoría silvestres y nativas del África subsahariana. La que cultivamos nosotros actualmente se originó en la India.
leer más
Cada día están más presentes en nuestra dieta los alimentos integrales. Podemos encontrar gran variedad de productos en nuestros supermercados con esta opción, ya se trate de cereales, galletas, panes o colines.
La principal razón por la que se están incorporando cada vez más a nuestra alimentación es porque se han ido descubriendo multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo en ellos. Diferentes estudios a nivel mundial han demostrado que nos ayudan a prevenir y mejorar el pronóstico de muchas patologías.
Si eres de los que todavía tienen dudas respecto a este tipos de alimentos, aquí te indicamos algunas de sus principales cualidades.
leer más
Cada vez es más frecuente encontrarnos con la palabra «Bio» en muchos de los productos que consumimos. ¿Qué hay detrás de este estilo de vida?. Estas tres letras pueden ser el sinónimo de todo lo que define a Productos Monti: sostenibilidad, conservación de recursos, respeto al entorno, salud y responsabilidad. Para poder garantizar un acceso prolongado a los recursos que nos puede proporcionar nuestro planeta, es necesario que lo cuidemos y que cuidemos de todos aquellos procesos que llevemos a cabo en él. La agricultura, al igual que la ganadería, se ha incrementado de forma exponencial. Por ello se ha convertido en algo más que necesario cuidar del hoy, para tener un mañana.
leer más
Ya hemos hablado en anteriores artículos sobre la versatilidad de la patata en la cocina y de sus grandes beneficios. Pero ¿te habías planteado alguna vez sus posibles usos fuera de nuestro plato? Lo cierto es que existen varios remedios caseros para hacer uso de sus propiedades en beneficio de nuestra salud y cuidado de la piel.
leer más
Las patatas fritas de bolsa o chips son un alimento delicioso por sí solo para cualquier momento del día. Es difícil, por no decir imposible, no caer en la tentación de picar de la bolsa de patatas en el aperitivo o pequeño tentempié cuando nos entra el gusanillo. También resultan irresistibles para los más pequeños de la casa, por lo que aquí os ofrecemos cinco recetas riquísimas para incorporar este manjar a nuestros platos cotidianos y ganarnos a todos nuestros comensales.
Deliciosas, innovadoras y fáciles de preparar. ¡No dejarán indiferente a nadie!
leer más
Los cereales son un alimento necesario para nuestro organismo. El consumo de harinas en nuestra dieta puede ayudar a cumplir esta ingesta necesaria, pero unos tipos de harinas pueden ser más óptimas que otras.
En este caso, la harina integral de trigo sería la más recomendable, ya que pasa por menos refinamientos, conservando mejor sus nutrientes. Se obtiene de la molienda del grano de trigo entero, triturando el grano para que sea comestible y se forme una harina.
leer más
